Lammaspiirakka

Esilämmitä uuni 225 °C asteeseen.

1. Kuori porkkana ja sipulit, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kuutioi myös tomaatit ja poista niiden kannat.

2. Kuumenna öljy pannulla ja ruskista jauheliha siinä. Laske lämpöä ja lisää joukkoon porkkana, tomaatit ja sipulit.

3. Paista joukkoa muutama minuutti. Lisää tomaattimurska, pakasteherneet, liemikuutio ja vesi. Anna seoksen porista hetki ja mausta suolalla ja pippurilla.

4. Kaada täyte uuninkestävään vuokaan ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

5. Valmista perunamuusi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita keltuainen perunamuusin joukkoon. Mausta suolalla halutessasi. Muusin tulisi olla melko nestemäinen, mutta tarpeeksi kiinteä pysyäkseen lusikassa.

6. Levitä perunamuusi täytteen päälle uunivuokaan. Koristele juustoraasteella. Paista uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes juusto on saanut kauniin värin.

Tarjoile suoraan uunista sellaisenaan tai maalaissalaatin kanssa.

Valmistusaika: 45 minuutti
a Annosmäärä: 6