Parsakaalimuffinit

Esilämmitä uuni 200 asteeseen ja voitele muffinssipelti.

1. Mittaa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, kaneli ja voisula monitoimikoneen kulhoon. Sekoita ainekset voimakkaasti. Kaada maito hitaasti taikinan joukkoon koko ajan vatkaten, kunnes ainekset ovat sekoittuneet tasaisesti. Lisää kananmunat ja jatka vatkaamista, kunnes taikina on yhtenäinen.

2. Lisää taikinaan puukauhalla sopivan kokoisiksi paloiksi leikeltu parsakaali ja raastettu kesäkurpitsa. Sekoita varovasti, jotta kasvikset jakautuvat tasaisesti.

3. Täytä muffinssivuoat taikinalla noin 2/3 osaan asti. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista uunissa noin 25 minuuttia, kunnes leivokset ovat kohonneet ja pinnalta kultaiseksi kypsyneet.

Valmistusaika: 45 minuutti
a Annosmäärä: 6–8

Kesäkurpitsa parsakaalikeiton ainesosat ja valmistus

Haluatko herkullisen ja terveellisen keiton, joka sopii sekä lounaaksi että illalliseksi? Kesäkurpitsa parsakaalikeitto on täydellinen valinta! Tähän helppoon ja ravitsevaan ruokaan tarvitset tuoreita kesäkurpitsoja, parsakaalia, sipulia, valkosipulia, kasvislientä sekä perusmausteita kuten suolaa ja pippuria. Aloita pesemällä ja pilkkomalla kesäkurpitsat ja parsakaali. Sipuli ja valkosipuli pilkotaan hienoksi, ja kasvisliemi valmistellaan valmiiksi käyttöä varten. Kesäkurpitsa parsakaalikeitto on nopea valmistaa ja erinomainen tapa hyödyntää sesongin tuoreita vihanneksia.

Näin valmistat kesäkurpitsa parsakaalikeiton

Aloita kuullottamalla sipuli ja valkosipuli öljyssä kattilassa. Kun sipuli on pehmeä, lisää kesäkurpitsa ja parsakaali. Anna kasvisten hautua muutaman minuutin ajan ennen kasvisliemen lisäämistä. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja anna sen kypsyä, kunnes kesäkurpitsat ja parsakaalit ovat pehmeitä. Käytä sauvasekoitinta saadaksesi keitosta sileän ja samettisen. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla. Kesäkurpitsa parsakaalikeitto on nyt valmis tarjoiltavaksi!

Ravintoarvot ja terveyshyödyt

Kesäkurpitsa parsakaalikeitto on erinomainen valinta terveelliseen ruokavalioon. Kesäkurpitsa on vähäkalorinen ja sisältää runsaasti vettä, mikä tekee siitä kevyen vaihtoehdon. Parsakaali puolestaan on täynnä C-vitamiinia ja antioksidantteja, jotka tukevat immuunijärjestelmää. Yhdessä nämä vihannekset tarjoavat runsaasti kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi keitto edistää ruoansulatusta ja sydämen terveyttä vähäisen rasvapitoisuutensa ansiosta. Tämä parsakaali keitto on siis täydellinen tapa lisätä vihannesten osuutta päivittäisessä ruokavaliossa.

Tarjoilu ja lisäykset

Kesäkurpitsa parsakaalikeitto on monipuolinen ruokalaji, jota voi täydentää erilaisilla lisukkeilla. Tarjoile keitto tuoreen leivän tai rapeiden krutonkien kanssa, jotka antavat ateriaan mukavan tekstuurin. Jos haluat lisämaun ja proteiinia, kokeile raejuustoa tai parmesaania. Tuoreet yrtit, kuten persilja tai basilika, tuovat keittoon raikkautta ja väriä. Tämä keitto sopii erinomaisesti alkuruoaksi juhla-aterioille tai kevyeksi lounaaksi työpäivän aikana. Kokeile kesäkurpitsa parsakaalikeittoa ja nauti sen herkullisesta mausta perheesi tai ystäviesi kanssa!

Jos haluat kokeilla uusia makuja, voit myös yhdistää kesäkurpitsa parsakaalikeiton esimerkiksi uuni parsakaali -reseptiin, jolloin saat monipuolisemman aterian. Nauti terveellisistä ja herkullisista ruoista!