Loppuvuoden herkullisin lihapata maustetaan glögillä!

1. Ota liha huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen ruoan valmistamista. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Pilko porkkana ja sipuli sopivan kokoisiksi paloiksi.

2. Kuumenna öljy paistinpannulla ja ruskista lihakuutiot kaikkialta. Siirrä ruskistetut lihakuutiot pataan tai tilavaan uunivuokaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää joukkoon laakerinlehti, kanelitanko ja tuore rosmariini.

3. Lisää pataan pilkotut porkkanat ja sipulit. Kaada joukkoon vettä ja glögiä niin, että ainekset peittyvät nesteeseen. Voit halutessasi lisätä myös lorauksen punaviiniä lisämaun vuoksi.

4. Anna lihapadan muhia uunissa 175 asteessa noin 2–3 tuntia, kunnes liha on mureaa ja kastike on sakeutunut. Tarjoile valmis pata esimerkiksi perunoiden kanssa perinteiseen tapaan.

Annosmäärä: 6–8
Valmistusaika: noin 3 tuntia

Lihapata uunissa: Täyteläinen herkku perheelle ja juhliin

Lihapata uunissa on yksi suomalaisen keittiön rakastetuimmista klassikoista. Tämä täyteläinen ja maukas ruokalaji on erinomainen valinta, kun halutaan tarjota lämmintä ja ravitsevaa ruokaa kylmillä talvipäivillä. Karjalanpaistiliha kypsyy uunissa hitaasti, mikä varmistaa, että liha on mehukasta ja suussa sulavaa. Lihapata resepti sopii erinomaisesti sekä arki- että juhla-aterioihin, ja sen valmistaminen on helppoa ja vaivatonta.

Lihapata uunissa: Tärkeimmät raaka-aineet

Laadukkaat raaka-aineet ovat avain herkulliseen lihapataan uunissa. Valitse karjalanpaistiliha, joka on sopivan rasvainen ja täyteläinen. Lisäksi tarvitset sipulia, porkkanoita ja perunoita, jotka antavat ruokaan väriä ja makua. Mausteista timjami ja laakerinlehti ovat erinomaisia valintoja, sillä ne tuovat padalle syvän ja aromaattisen maun. Älä unohda hyvälaatuista lientä, joka sitoo kaikki ainekset yhteen. Näin lihapata uunissa on paitsi herkullinen, myös ravitseva ja täyttävä.

Lihapata resepti: Helppo valmistusohje

Lihapata uunissa valmistetaan parhaiten seuraamalla muutamia yksinkertaisia vaiheita. Aloita ruskistamalla karjalanpaistiliha kuumalla pannulla, jotta se saa kauniin pinnan ja lisämakua. Lisää sipulit ja kasvikset, ja anna niidenkin saada hieman väriä. Siirrä kaikki ainekset uuninkestävään vuokaan, kaada päälle liemi ja mausta yrtteillä. Peitä vuoka kannella tai foliolla ja anna padan kypsyä uunissa matalassa lämmössä usean tunnin ajan. Tämä hidas kypsennysmenetelmä tekee lihapadasta mehukkaan ja täyteläisen.

Vinkkejä täydelliseen lihapataan uunissa

Jos haluat, että lihapata uunissa on täydellinen, kannattaa kiinnittää huomiota muutamiin yksityiskohtiin. Valitse aina tuoreet ja laadukkaat raaka-aineet, ja anna padan kypsyä riittävän kauan. Voit syventää makuja lisäämällä pataan punaviiniä tai olutta. Maustepippuri ja valkosipuli antavat padalle lisäpotkua. Jos haluat padan olevan erityisen mehukas, anna sen levätä hetki uunista ottamisen jälkeen. Näillä vinkeillä lihapata uunissa on aina täydellinen ja nautinnollinen kokemus.

Lihapata resepti on helppo ja joustava, joten voit kokeilla erilaisia aineksia ja mausteita löytääksesi oman suosikkiversiosi. Kokeile tätä klassista suomalaista ruokalajia ja nauti sen täyteläisestä mausta!