Kaura Fraiche

1. Paloittele kukkakaali pieniksi nupuiksi. Murskaa valkosipuli ja pilko chili sekä inkivääri pieniksi kuutioiksi. Kuullota kasvikset isolla paistinpannulla käyttäen pientä määrää rypsiöljyä. Lisää joukkoon quorn. Kaada kasvikset peittäväksi kasvisliemi ja mausta soijakastikkeella, sokerilla sekä mausteilla. Peitä pannu kannella ja vähennä lämpöä.

2. Anna ruoan hautua noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Maista ja säädä makua tarvittaessa lisäämällä chilijauhetta tai soijakastiketta. Hienonna tuore korianteri ja ripottele se pataan juuri ennen tarjoilua.

3. Tarjoile kukkakaalipata esimerkiksi keitetyn riisin ja kaura fraiche -kastikkeen kera.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 1–2 henkeä

Kaura fraiche – kasvipohjainen herkku

Kaura fraiche on nykyaikainen ja kasvipohjainen vaihtoehto perinteiselle ranskankermalle. Se valmistetaan kaurasta, ja sen kermainen ja täyteläinen koostumus tekee siitä täydellisen lisän moniin ruokiin. Kaura fraiche on erityisen suosittu vegaanien ja laktoosi-intoleranttien keskuudessa, sillä se on täysin maitovapaa. Sen mieto ja neutraali maku sopii monenlaiseen ruokaan, ja se on helppo yhdistää erilaisiin resepteihin. Lisäksi kaura fraiche sisältää vähemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin perinteiset maitotuotteet, mikä tekee siitä terveellisemmän vaihtoehdon.

Kaura fraiche resepti-ideoita

Kaura fraiche on erinomainen lisä ruoanlaittoon sen monipuolisuuden ansiosta. Sen kermainen koostumus sopii sekä kylmiin että lämpimiin ruokiin, kuten salaateihin, keittoihin ja pastoihin. Kaura fraiche ei juoksetu helposti, joten sitä voi käyttää esimerkiksi kastikkeiden paksuntamiseen tai kasviskeittojen täyteläisyyden lisäämiseen. Kaura fraiche resepti-ideoita löytyy runsaasti: voit käyttää sitä leivonnassa jogurtin tai ranskankerman korvikkeena tai maustaa sitä yrttein ja mausteilla. Tämä tekee siitä joustavan ja terveellisen vaihtoehdon moniin ruokalajeihin.

Kaura fraichen terveysedut

Kaura fraiche ei ole vain herkullinen, vaan myös terveellinen valinta. Se sisältää runsaasti kuitua, joka edistää terveellistä ruoansulatusta ja auttaa pitämään verensokerin tasapainossa. Kaura fraiche on myös vähärasvainen ja kolesterolivapaa, mikä tekee siitä sydänystävällisen vaihtoehdon. Lisäksi kauran viljely on ympäristöystävällisempää kuin maitotuotteiden tuotanto, joten kaura fraichen valinta on myös vastuullinen teko. Näiden terveyshyötyjen ansiosta kaura fraiche on noussut suosituksi niiden keskuudessa, jotka haluavat tehdä terveellisiä ja kestävän kehityksen mukaisia valintoja.

Kaura fraiche – mistä ostaa?

Kaura fraichea on helppo löytää nykyään useista ruokakaupoista. Suuret päivittäistavaraketjut, kuten K-Citymarket ja Prisma, tarjoavat laajan valikoiman kasvipohjaisia tuotteita, mukaan lukien kaura fraichen. Lisäksi erikoiskaupat, jotka keskittyvät terveellisiin ja vegaanisiin tuotteisiin, myyvät usein useita eri merkkejä. Jos et löydä lähikaupastasi sopivaa vaihtoehtoa, voit tilata kaura fraichea verkkokaupoista, jotka toimittavat tuotteet suoraan kotiisi. On suositeltavaa kokeilla eri merkkejä, sillä kaura fraichen koostumus ja maku voivat vaihdella. Näin löydät helposti itsellesi sopivimman kaura fraichen.