Kasviskeitto
Kokeile tätä herkullista kasviskeitto reseptiä! Currykeitto banaanilla, kookosmaidolla ja juureksilla on täydellinen ateria. Valmistusaika vain 45 minuuttia.
1 palsternakka
pala juuriselleriä
1 bataatti
2 perunaa
purjon valkea osa
öljyä
punaista currytahnaa
1,5 l vettä
1 kanafondi
2 dl appelsiinimehua
1 banaani
2 dl kookosmaitoa
valkopippuria
tilkka sitruunamehua
persiljaa
1. Kuori ja pilko juurekset pieniksi paloiksi. Halkaise purjo, huuhdo se ja hienonna.
2. Kuullota hienonnettu purjo öljyssä. Lisää joukkoon currytahna, vesi ja liemikuutio.
3. Lisää joukkoon pilkotut juurekset ja anna niiden kypsyä noin puoli tuntia. Lisää joukkoon banaani, appelsiinimehu ja kookosmaito. Banaani tuo keittoon sakeutta ja makean eksoottisen maun. Soseuta keitto sileäksi.
Maista keitto ja lisää tarpeen mukaan suolaa, pippuria ja sitruunamehua. Tarjoile koristeltuna tuoreella persiljalla.
Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 4
.svg){kind=small}
.svg)
.svg)
