**Tummuneet banaanit heräävät henkiin tässä reseptissä! Helppoa ja herkullista – banaanimuffinit valmistuvat nopeasti Airfryerissa tai perinteisesti uunissa.**

1. Kuori banaanit ja muussaa ne haarukalla sileäksi soseeksi.

2. Mittaa kulhoon kaikki kuivat aineet (jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola) ja sekoita ne huolellisesti keskenään. Tee kuiva-aineseoksen keskelle kuoppa ja kaada siihen kananmunat, rypsiöljy ja piimä. Sekoita ainekset varovasti, äläkä vatkaa liikaa. Lisää lopuksi soseutetut banaanit ja sekoita ne tasaisesti taikinan joukkoon.

3. Täytä muffinivuoat taikinalla noin 2/3 osaan asti. Esilämmitä Airfryer 180 asteeseen. Aseta kuuma kori paikalleen ja laita osa muffineista kypsymään. Paista ne 180 asteessa 8–10 minuuttia. Ota valmiit muffinit ulos ja toista sama prosessi jäljellä olevilla taikinoilla.

**Valmistusaika:** 1 h **Annosmäärä:** noin 15 muffinia **Hinta per annos:** noin 1,20 €

**Suositeltu viini:** Makea valkoviini, kuten Riesling, sopii täydellisesti banaanimuffinien kanssa.

Helppoa ja herkullista: banaanimuffinssit ja niiden valmistus

Banaanimuffinssit ovat täydellinen herkku, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Ne ovat helppoja valmistaa, ja niiden avulla voit hyödyntää ylikypsiä banaaneja, jotka muuten saattaisivat jäädä käyttämättä. Tässä artikkelissa käymme läpi, miten banaanimuffinssit valmistetaan helposti ja nopeasti. Lisäksi jaamme vinkkejä, joilla voit tehdä reseptistä vieläkin monipuolisemman.

Banaanimuffinssien perusresepti

Banaanimuffinssien valmistukseen tarvitset vain muutaman perusraaka-aineen: kypsiä banaaneja, vehnäjauhoja, sokeria, kananmunia, voita, leivinjauhetta, suolaa ja vaniljauutetta. Aloita muussaamalla banaanit haarukalla, jotta ne saavat pehmeän ja tasaisen koostumuksen. Sekoita kuivat ainekset erikseen ja lisää niiden joukkoon muussatut banaanit, sulatettu voi ja kananmunat. Sekoita taikina varovasti, jotta muffinssit säilyvät kuohkeina.

Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja täytä muffinssivuoat taikinalla. Voit käyttää paperisia muffinssivuokia tai voidella vuoat kevyesti. Paista banaanimuffinssit noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja hammastikku tulee puhtaaksi. Anna jäähtyä muutaman minuutin ennen tarjoilua.

Muffinssit airfryerissa: vaihtoehtoinen tapa valmistaa

Jos sinulla on airfryer, voit valmistaa banaanimuffinssit myös siinä. Airfryer-muffinssit ovat yhtä herkullisia kuin uunissa paistetut, ja niiden valmistus on erittäin helppoa. Käytä airfryer-muffinssivuokia ja paista muffinsseja 160 asteessa noin 12-15 minuuttia. Tarkista ajoittain, jotta ne eivät pala. Airfryer on erinomainen vaihtoehto, jos haluat säästää aikaa tai energiaa.

Variaatioita ja lisäyksiä

Banaanimuffinssit ovat erinomainen pohja erilaisille lisäyksille. Kokeile esimerkiksi suklaahippuja, pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä taikinan sekaan. Jos haluat terveellisemmän vaihtoehdon, voit korvata osan vehnäjauhoista kaurajauhoilla tai käyttää hunajaa sokerin sijasta. Mausteet, kuten kaneli tai kardemumma, antavat muffinsseille mielenkiintoisen lisämaun.

Gluteenittomat ja vegaaniset banaanimuffinssit ovat myös mahdollisia. Gluteenittomassa versiossa käytä gluteenitonta jauhoseosta, ja vegaanisessa versiossa korvaa voi kasviöljyllä ja kananmuna banaanisoseella. Näin jokainen voi nauttia herkullisista muffinsseista riippumatta ruokavaliosta.

Mustikkamuffinit airfryerissa

Jos haluat kokeilla jotain uutta, tee mustikkamuffinit airfryerissa. Ne valmistetaan samalla periaatteella kuin banaanimuffinssit, mutta lisäät taikinaan tuoreita tai pakasteisia mustikoita. Mustikkamuffinit airfryerissa ovat nopea ja helppo herkku, joka sopii erityisen hyvin aamupalaksi tai välipalaksi.

Lopuksi

Banaanimuffinssit ovat monipuolinen ja helppo herkku, joka sopii kaikille. Niitä voi valmistaa perinteisesti uunissa tai kokeilla airfryer-muffinssien valmistusta. Kokeile erilaisia lisäyksiä ja variaatioita, kuten mustikkamuffinit airfryerissa, ja tee reseptistä oma suosikkisi. Nauti herkullisista muffinsseista aamupalana, välipalana tai juhlanäytteessä!